検見川リフォーム本社便り －２０２１．１２－

　　　　　クリスマスのお菓子と言えば、「シュトーレン」
　　　　バター生地に、洋酒漬けのドライフルーツやナッツが
　　　　練り込まれ、真っ白な粉砂糖をまぶした、日持ちのする
　　　　食物です。

　　　　　14世紀頃、ドイツが発祥と言われ、ドイツ語で「坑道」を
　　　　意味する様に、トンネルの様な形状のお菓子です。キリスト教
　　　　では、クリスマスの4週間前から、キリストの降誕を待ちわびる
　　　　アドヴェント（降誕節）の間に、日持ちのするシュトーレンを
　　　　少しずつ食べる習慣があり、日本には1969年に初めて作られた
　　　　記録があるそうです。

　　　　　今では、ケーキに近い、日持ちのしないタイプもあり、
　　　　パン屋さんや、お菓子屋さんの店頭には、独自のレシピで
　　　　いろいろなシュトーレンが美味しそうに並びます。

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　　　　　さて、今年もあと3週間足らずとなりました。新型コロナの
　　　　新しい株の流行も心配ですが、寒さと乾燥にはくれぐれも
　　　　気をつけて、年末の慌ただしさに体調を崩されることのない
　　　　様、心にもゆとりを持ってお過ごし下さい。